料理

【Youtube動画】パッタイ・フォー・スンドゥブの本場の家庭レシピを紹介します

本場のエスニック料理を家庭で挑戦してみませんか?この記事では、 タイ料理:パッタイ ベトナム料理:フォー 韓国料理:スンドゥブ という、日本人に大人気なアジア料理を本場が教えるYoutubeレシピ動画を、材料の日本語翻訳付きでご紹介します。 はじめに …

初めて作ったオニオングラタンスープが簡単なのに本格的な仕上がりだった!

アラフォーの私は今まで一度も「オニオングラタンスープ」というものを食べたことがありませんでした。 この度、あることをきっかけにどうしても食べてみたくなり作ってみました! オニオングラタンスープってどんなスープ? どうしてもオニオングラタンスー…

【超乳酸菌の発酵ぬか床の作り方】冷蔵庫保管ならお手入れも簡単!

ぬか床を混ぜ始めて5年が経ったわ。 ぬか漬けって美味しいけど、毎日ぬか床を混ぜなきゃいけないし、臭いし、放置しておくと腐るし。。。管理がめんどくさいのよね。 実は放置して腐らせて、最後は怖くて蓋が開けられないっていう失敗も経験してる。 でも、…

【食材を下処理して最後まで使い切るアイデア】キャベツ・パイナップル・ネギ・卵・鶏肉・玉ねぎ編

たくさん買ってきた食材を、使い切らないうちにうっかり腐らせてしまうことはありませんか? 私は食材を買ってきたらその日に下処理をして、全て使い切れるように工夫してるわ。 そうしないと、めんどくさくて使わなかったり、使うのを忘れたりしているうち…

身近な食材だけで4時間かけて作ったスープカレーが絶品だった

無性においしいスープカレーが食べたくなり、イチから作ってみました。意外とわざわざ揃えなくてはいけない材料は少なく、ほぼ身近な食材のみで作れました。 【もくじ】 スープカレーのレシピの入手元 絶品スープカレーの材料 材料の下処理 いざ!スープカレ…

歯ごたえ最高な一番おいしいほうれん草のゆで方

ほうれん草、食べてますか? 私は子供の頃ほうれん草が苦手でした。 食べるとオエッてなるからほんとにしんどかったわ。でもそんな私の意見など壮大に無視して、母は毎日のようにほうれん草のおひたしを食卓に並べてた。 全然食べなかったけど、ほうれん草は…

歯ごたえアリが好きな人向け!ブロッコリの一番おいしい茹で方

ブロッコリ、食べてますか? お母さんの家の冷蔵庫には365日、ブロッコリとお酒が冷えてるわ( ´∀`)bグッ!だって、アメリカのスーパーってあんまり日本人になじみのある野菜がないからね。どうやって食べたらいいのかさっぱりわからない野菜がほとんど。手に…

バナナの正しい保存方法を写真付きで解説します

バナナ。アメリカ人が大好きなバナナ。ゴリラがだ好きなバナナ。我が家の次男が大好きなバナナ。 でもひと房買うといつもちょっと多くて余らせちゃって最後真っ黒!ついこないだまで黄金色に輝いてた黄色いバナナ達が信じられないくらい真黒くなるわよね。で…