料理

材料4つの激ウマアイオリソースを作ったら家中の野菜が食べつくされました

はじめに アイオリソースレシピの出どころ 激ウマアイオリソースのレシピ 材料その1:ニンニク 材料その2:レモン 材料その3:マヨネーズ 材料その4:塩 さいごに はじめに 野菜をディップソースで食べるって、バーニャカウダが流行った頃から日本でも普…

【Youtube動画】パッタイ・フォー・スンドゥブの本場の家庭レシピを紹介します

本場のエスニック料理を家庭で挑戦してみませんか?この記事では、 タイ料理:パッタイ ベトナム料理:フォー 韓国料理:スンドゥブ という、日本人に大人気なアジア料理を本場が教えるYoutubeレシピ動画を、材料の日本語翻訳付きでご紹介します。 はじめに …

初めて作ったオニオングラタンスープが簡単なのに本格的な仕上がりだった!

アラフォーの私は今まで一度も「オニオングラタンスープ」というものを食べたことがありませんでした。 この度、あることをきっかけにどうしても食べてみたくなり作ってみました! オニオングラタンスープってどんなスープ? どうしてもオニオングラタンスー…

【超乳酸菌の発酵ぬか床の作り方】冷蔵庫保管ならお手入れも簡単!

ぬか床を混ぜ始めて5年が経ったわ。 ぬか漬けって美味しいけど、毎日ぬか床を混ぜなきゃいけないし、臭いし、放置しておくと腐るし。。。管理がめんどくさいのよね。 実は放置して腐らせて、最後は怖くて蓋が開けられないっていう失敗も経験してる。 でも、…

【食材を下処理して最後まで使い切るアイデア】キャベツ・パイナップル・ネギ・卵・鶏肉・玉ねぎ編

たくさん買ってきた食材を、使い切らないうちにうっかり腐らせてしまうことはありませんか? 私は食材を買ってきたらその日に下処理をして、全て使い切れるように工夫してるわ。 そうしないと、めんどくさくて使わなかったり、使うのを忘れたりしているうち…

身近な食材だけで4時間かけて作ったスープカレーが絶品だった

無性においしいスープカレーが食べたくなり、イチから作ってみました。意外とわざわざ揃えなくてはいけない材料は少なく、ほぼ身近な食材のみで作れました。 【もくじ】 スープカレーのレシピの入手元 絶品スープカレーの材料 材料の下処理 いざ!スープカレ…